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所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款宝宝喜欢(超简单易学)

阅读772| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 862

一直想给孩子做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!今天给大家推荐几个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什幺?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等等什幺呢?趁周末赶紧在家做吧~!1.电饭煲苹果蛋糕

所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款宝宝喜欢(超简单易学)

食材:100g麵粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果


1)準备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,麵粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量麵粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的麵糊5)搅拌好麵糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀9)搅拌好的麵糊10)将苹果切碎,倒入麵糊中,搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的麵糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。2.蔓越莓电饭煲蛋糕

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食材:150g麵粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、蔓越莓干


做法:1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加3)加入150克麵粉(用筛子过下麵粉可以让麵粉更加细点)4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,本文由公众号爸妈营倾情推荐,我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行乾性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了3.电饭锅巧克力蛋糕

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原料:鸡蛋4个、巧克力、盐小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、麵粉6勺


1、巧克力半块,放到牛奶中。最大火微波45秒2、取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀,备用3、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄中放入两勺糖,备用4、三支筷子开始搅拌蛋清,当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候,放入第一勺糖,并放入少许盐5、继续搅拌,中途再分别加两次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒为止。(大约15分钟)6、蛋黄中再加入6勺麵粉,并倒入之前做好的巧克力奶,顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合,搅拌时採用上下翻的方法(防止消泡)7、电饭锅做热一分钟,倒入几滴食用油,趁热将锅底和锅壁抹匀,将搅拌好的蛋液倒入锅中,并墩几下,放进电煲中,按下开关,并在锅上放一个潮湿的毛巾,20分钟左右即可4.抹茶蛋糕

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食材:100g低筋麵粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶


1)準备材料。2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黄油搅拌。4)分次加入清水搅拌匀。5)筛入麵粉,泡打粉,抹茶粉。6)自上而下用刮刀搅拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。8)先高速打发,再低速打至乾性泡发。9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好。11)把搅拌好的麵糊倒入乾净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙籤没麵糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。6.葡萄乾蛋糕

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原料:麵粉80g、鸡蛋4个、葡萄乾30g、色拉油适量 、盐适量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g


1、将蛋清和蛋黄分离,放入无水无油的盆里2、将蛋黄打散放入8勺牛奶3、放入1勺糖4、放入泡打粉5、放入麵粉6、上下翻动,拌匀,备用7、往蛋清里放入1勺糖,用打蛋器打至鱼眼状8、再放入1勺白糖9、插上牙籤不倒,打成这个样子就可以了10、两次将蛋清和蛋黄糊糊混合11、上下拌匀,不要打圈,以免起劲12、锅底抹油13、把调好的糊糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡14、撒入葡萄乾,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟,即可15、倒出晾凉

(素材来源于网路。对原文作者,深表敬意)

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