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营养师教你预防都市病之 湿疹篇 认可营养师Kathy

阅读112| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 223

于冷暖交替的天气,好发的湿疹成为不少人的烦恼。湿疹不但难以根治,更会因痕痒不适而影响外观和心情。常言「预防胜于治疗」,除了因接触过敏原外,个人免疫力及肠胃状况也会影响湿疹发作的机会。

避开诱发湿疹的食物

每个人的体质不一,诱发湿疹的食物亦可以大不同。虽然如此,有些食物较普遍引发湿疹。如自己未能察觉,不妨进行食物过敏测试,更了解致敏的源头。

较普遍引发湿疹的食物1:辛辣刺激食物

例子:咖喱、蒜、姜、辣椒、花椒、八角等香料、酒、咖啡、浓茶

原因:令微丝血管扩张,增加红肿程度

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较普遍引发湿疹的食物2:高糖、高脂食物

例子:高脂肉类如动物皮层、内脏及加工肉、蛋糕饼乾、街头小食等

原因:令皮脂腺分泌过度油脂,引起发炎反应

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较普遍引发湿疹的食物3:常见致敏原食物

例子:虾、蟹等甲壳类海鲜、牛肉、羊肉、牛奶、蛋、果仁、大豆、麸质穀类等

原因:属于致敏原

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预防湿疹由吃开始

免疫系统过度反应也是引起湿疹原因之一,例如当免疫蛋白如白血球受环境刺激而反应过度,就可能会出现红肿痕痒的湿疹症状。另外,生活习惯欠佳如夜睡、工作压力大、情绪不稳等也会影响免疫系统的调节。

奥米加三脂肪酸

食物例子:三文鱼、沙丁鱼等、亚麻籽、葵花籽等植物油、果仁、种子

原因:减低发炎作用造成的皮肤红肿

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益生菌

食物例子:乳酪、泡菜、味噌、燕麦

原因:肠道健康可增强皮肤免疫力

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膳食纤维

食物例子:蔬菜、水果、全麦五穀

原因:作为肠内细菌的营养,维持肠道健康,减少体内循环废物积累而便秘的情况

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类黄酮

食物例子:蔬果如洋葱、番茄、黑豆、蓝莓、樱桃等、绿茶

原因:有抗发炎作用,加强结缔组织以减轻过敏反应

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吴耀芬(Kathy)- 认可营养师(香港营养师学会)

「家营营养中心」创办人,常出席电视报章营养专访,及撰写专栏文章。Kathy是中大食物及营养科学学士、港大心理辅导学硕士、认可身心语言程式学(NLP)导师和催眠治疗师。她以「身营心营」为信念,帮助城市人快乐修身。

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